Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Колдовская Весна 2012

Верхний пост. Предисловие к Хронике. Мой долгий путь на Алтай

Flag Counter Locations of Site Visitors















lena_kalugina








Прежде чем приступить к собственно рассказу, оповещение.

В ответ на новую политику ЖЖ я настоящим объявляю, что все мои персональные данные, иллюстрации, рисунки, статьи, комиксы, картинки, фотографии, видео и так далее являются объектами моего авторского права (согласно Бернской Конвенции).

Для коммерческого использования всех вышеупомянутых объектов авторского права в каждом конкретном случае необходимо мое письменное разрешение!

Рекомендую всем пользователям данной социальной сети разместить на своих страницах подобное «уведомление приватности», в противном случае (если уведомление не опубликовано на странице хотя бы однажды), вы автоматически разрешаете любое использование данных с вашей страницы, ваших фотографий и информации, опубликованной в постах.


(Каждый, кто читает этот текст, может скопировать его. После этого вы будете находиться под защитой законов об авторском праве. Этим коммюнике я оповещаю ЖЖ о том, что разглашение, копирование, распространение моей личной информации или любые другие противоправные действия по отношению к моему профилю в социальной сети строго запрещены. Вышеупомянутые запреты также налагаются на сотрудников, студентов, агентов или любой другой персонал, так или иначе подконтрольный ЖЖ. Информация, размещаемая в данном аккаунте, является конфиденциальной. Нарушение приватности моих данных является нарушением закона (UCC 1 1-308-308 1–103 и Римского Статута).

Запись от 19.11.2012 г.

Началось моё движение к сегодняшней жизни давно, осенью 2000 года, когда я попала в автомобильную аварию и чудом выжила, только ноги очень сильно повредила. Восстановление шло долго и мучительно – два года по больницам, домашняя реабилитация, инвалидное кресло, потом костыли… Серьёзная встряска, чтобы задуматься, куда живу, зачем живу…


Collapse )
promo lena_kalugina december 9, 2014 17:21 29
Buy for 10 tokens
9 декабря 2014 г. День 1294. Спецвыпуск. Город, которого нет Сегодня хочу поговорить об одном странном чувстве, которое в последнее время всё чаще застаёт меня врасплох. Я вижу город. На фотографиях в соцсети, когда листаю ленту, проплывают перед глазами его необычные виды, непривычные…

Хроника Великого Исхода. Из горожанок в крестьянки

21.11.2021 г. День 3835. Управление гневом. «Да кто же так делает?» Спросить у Саши. Наследница

Двадцать шестой день без Саши.

Пытаюсь превентивно гасить вспышки ярости. Вчера перед сном проводила с собой разъяснительную работу по поводу орущих кошек. Не знаю, по какой причине, но кошачий ор перед раскладкой еды выбешивает меня каждый раз так, что я ору, пытаясь перекрыть мерзкий хор, и глохну от собственных децибел. И меня тут же начинает трясти, и хочется кого-нить придушить. Подозреваю, в этот момент каша начинает горчить, напитываясь моим гневом.  

Сижу, значит, и рассуждаю: из-за чего, собсно, шумлю-то? Ну, орут. Мне-то что? Пусть орут. Противно? Да и хрен с ними, они по-другому не умеют. Твёрдо решила на утренней кормёжке сохранять спокойствие. С утра ещё себя подкачала, чтобы уж наверняка. И ведь не сорвалась! Они орали, как обычно, а я как будто не слышу. Ну, орут и орут. Бляха-муха, и ведь сил сберегла целую кучу!

Что такое вспышка гнева, ярости, ненависти? Это отопление Вселенной с очень низким КПД. Затрат много, толку пшик. Вселенная даже не заметит, а наша батарейка разряжена в ноль.

К Марго я вышла спокойная, как удав. Ночью подморозило, днём вышло солнце, и с крыш закапало. Ничего хорошего, кстати, потому что стало скользко и возле лавки, где я делаю свои шаги к собаке и обратно, и там, где миску ставлю. Миска новая, точнее, это обычный пластиковый тазик на четыре литра, и у него нет по периметру дна острых граней, потому он не умеет упираться в поверхность, как миска-непроливайка и даже пластиковое трёхлитровое ведёрко.

Место кормления вообще неровное, под уклон, плюс из-за оттепели катушка образовалась, тазик едет, собака из него практически ничего добыть не может – не получается. Смотрит на меня. Я взяла тазик, стала выкладывать еду на землю, по ложке. Подъедает, причём, довольно быстро – кое-чему за дни жёсткой дрессуры научилась. Минут за пять-семь сожрала всё. Что и требовалось. Видимо, всё-таки придётся с ложки кормить.    

Collapse )

Хроника Великого Исхода. Из горожанок в крестьянки

18.11. 2021 г. День 3832. Бесит. Заделы. I'm losing control of my life

Двадцать третий день без Саши.

Я злюсь. Злюсь страшно, до трясуна. Возможно, я так прохожу вторую стадию принятия неизбежного – гнев.

Бесит всё, абсолютно. Бесят падающие предметы, которые только и делают, что выскальзывают из рук, заставляя делать лишние движения. Бесят предметы, попадающиеся на пути, которые при случайном контакте с частями моего тела (ну не рассчитала траекторию движения ноги, и ещё качнуло от слабости) оставляют глубокие царапины, ссадины и синяки. Бесят так, что сегодня даже домовой получил от меня весьма экспрессивный выговор.

Бесят кошки, путающиеся под ногами, громко и противно орущие, пока я раскладываю им по мискам кашу. Бесит собака, продолжающая со мной соревнование за место вожака стаи. Эти милые существа чувствуют мою слабость и пользуются ей. Они же не гуманисты, они животные, их крайне редко пробивает на сострадание. У них свои законы, они давят и чморят слабого, даже если он их кормит. А нынче в этой прекрасной компании слабая – я.

Бесят тупые комментарии с бесполезными советами, на которые я зачем-то пространно отвечаю. Хотя, всех этих глупостей мне могли бы и не писать, если бы просто внимательно читали текст хотя бы того поста, под которым оставляют свой расчудесный камент. Нет, они (вы) не читают, а я зачем-то трачу время и последние силёнки на речи в стиле Капитана Очевидность.

Меня бесят советы, как мне лучше потратить сейчас мои последние силы не на выживание, а на благо моих зверушек, например. То есть, отдать им последнее и торжественно сдохнуть.

Мне советуют больше (!) общаться (!!) с собачкой (!!!), потому что ей, блеать, грустно, у неё, блеать, потеря. И я должна её утешать! Да вы йобнулись, что ли, дамы и господа! До вас доходит, что я всего-то считанные недели назад всерьёз, с олимпийским спокойствием собиралась умирать, потому что других вариантов развития событий просто не видела?..

И сейчас мне каждый шаг даётся с таким трудом, который многие из вас смогли бы оценить, только пробежав без подготовки десятикилометровый кросс по пересечённой местности. И не летом, а именно вот щас, по мокрому снегу. А мне советуют таскать дрова к дивану, чтобы там колоть щепочки. Сидя. Сидя же удобнее, да?.. И потом, конечно же, возвращать те же дрова обратно. Это уже не советуют, это мне и без советов придётся делать.

Мне советуют не вставать на колени, когда я колю щепочки. Да я бы с радостью встала на колени и даже энергично поползала на четвереньках, если бы могла! Но у меня уже двадцать с лишним лет НЕ сгибаются колени. Как можно вставать на колени, если они не гнутся? Кто-то из вас пробовал? Попробуйте. Наложите шины на оба коленных сустава, а лучше загипсуйте их в разогнутом состоянии. И попробуйте даже не встать на колени, всё равно ничего не выйдет, а хотя бы делать всё то, что я делаю каждый день. И для полноты картины, плюсом к гипсу, загоните себе в каждое колено по раскалённому гвоздю. Двухсотка как раз подойдёт.

Collapse )

Хроника Великого Исхода. Из горожанок в крестьянки

18.11. 2021 г. День 3830. Щепочки. Спектакль в три ложки. Загрузись попутным грузом

Двадцать первый день без Саши.

Учусь жить, как будто заново. Дни в одиночестве тянутся медленно, сопровождаются болью и хронической усталостью. От резко увеличившейся нагрузки колени вопят почти круглосуточно. Поясница намекает, что если я не перестану над ней издеваться, она меня просто обездвижит – уложит отдохнуть. А мне никак нельзя. Потому что много дел, не сделав которые рискую обречь себя на фатальные последствия.

Задолбало по полдня растапливать печь. Капризничает, никак не хочет разгораться. Точнее, с первой спички вспыхивает бумага и береста, трубу пробивает, печка гудит – всё, как надо. Только я отвлекусь на какие-то другие дела – оп, тишина. Заглядываю – а в топке темно. Всё заново. И так раз по пять-шесть. Время идёт, в доме всё холоднее, плюс холодный воздух протягивается из-под пола, потому что открыта труба.

И вот, вчера меня, наконец, осенило: проблема в том, что у меня нет щепочек! Связка «бумага - береста – дрова» срабатывает, но не так часто, как хочется. Между берестой и дровами нужно промежуточное звено – щепочки, которых у меня нет. Раньше мы покупали сосновые срезки, Саша их распиливал, потом колол, и получались тонкие такие палочки. Ими была забита огромная картонная коробка, я точно помню. И она куда-то делась, нет её больше. Наверное, срезки кончились.

За неимением гербовой, как говорится… Взяла самый большой кухонный нож и приступила. Колотые дрова на срезе треугольной формы. Если попыхтеть, можно с каждого угла добыть по щепочке, а то и не по одной. Дело трудоёмкое, приходится делать стоя и согнувшись, поясница орёт, коленки орут… Наколола с десяток, уложила между поленьями на бересту. Печка растопилась с одной спички. Сегодня утром повторила – тот же эффект. Значит, терпите, поясница и колени. Всё равно это меньше движений, чем если разжигать по пять раз.

Вчера на радостях дотопила вечером до +27. Спала, как кум королю – всю ночь под одним тонким шерстяным одеялом. И без носков, что важно. Ночнушки, как водится, сменила дважды за ночь, но это при любой температуре в доме происходит - последствия достопамятной двухмесячной хвори, которая случилась со мной ещё весной 2020 года. Утром пока то, пока сё, в десять было +22. Прекрасно. Но на улице покамест тепло, ночью максимум -10. Что будет в морозы – даже думать не хочу.  

Collapse )

Хроника Великого Исхода. Из горожанок в крестьянки

2.09.2021 г. День 3753. Осень. Петрушечная пыль и другие компактные заготовки. Премилым безделушкам – новых хозяек! И снова благодарности

Уже не впервые удивляет природа, которая шутит с нами шутки. Ведь человеческий календарь – чистая выдумка, распределение дней календаря по временам года – тоже чистая условность. А вот ведь: 31 августа было ещё полноценное жаркое лето, даже порывалась на пруд съездить, окунуться, несмотря на холодные ночи. Первого сентября – оба-на, и здравствуй, осень! Декорация за окном резко поменялась, как будто за ночь рабочие сцены укатили лето с его изматывающей жарой и прикатили осень: тяжёлое свинцовое небо, блёклая увядающая зелень, занудливый дождь и прочие весьма недвусмысленные признаки. И сегодня не лучше. Как бы намёк: баста, карапузики. Ждали лета всю долгую зиму, потом ныли, что лето «не такое», теперь получите, распишитесь. Не хотите неправильное лето? Вот вам правильная осень. Конечно, это только начало. Жизнь покажет. Обычно она показывает, что полна сюрпризов. Бог даст, большая часть их будет приятной.

Несмотря на весьма скромный, если не сказать – скудный – урожай, заготовки на зиму идут полным ходом. Накачала сериалов, расположилась на диванчике с мисками, ножами, овощечистками, ножницами для зелени и понужаю.

Арбузы, выросшие размером с крупное яблоко, мягко говоря, не удались – сладости не набрали, несмотря на буквально среднеазиатское, бахчевое лето.

Collapse )

Хроника Великого Исхода. Из горожанок в крестьянки

19.08.2021 г. День 3739. О чём молчу. Старость не радость. Табун не валялся. Подушка для Ирочки

Полчетвёртого утра. Чем ещё заниматься, если проснулась и сна ни в одном глазу? Ага, писать дыбр, наконец-то. Полтора месяца молчала. О чём?.. Привыкла, в основном, нести в массы оголтелый позитив. Ныне, говорят, тренды изменись. Теперь можно себе позволять испытывать гнев, печаль, раздражение. Мол, вредно в себе держать, надо выпускать. Как всякую дрянь из организма. Потому что дрянь таки сложно переделать во что-то другое, более приятное. Ингредиент не тот. И не выпущенный вовремя кагбэ разрушает изнутри. Такшта надоть его исторгнуть на ни в чём не повинные головы. Чьи? Ваши, конечно, чьи ж ещё.

Да не. На самом деле всё не так плохо. Есть как минимум две ипостаси, в которых я пребываю покамест вполне регулярно и чувствую себя счастливой до поросячьего визга. Это когда плаваю в Серманском пруду и ем свои помидоры. Не одномоментно, конечно – плавание и поедание таки разнесено во времени. Проплыла с начала сезона 19 километров, пробултыхавшись в воде 23 часа и 40 минут чистого, рафинированного счастья. Даже когда сводило ноги судорогой и приходилось по полкилометра сушить ласты, выгребая одними руками. Даже когда понимала, что конкретно замерзаю, а обратный путь ещё весь впереди. Всё равно здорово! Супруг очень меня обожает свеженакупанную. Я становлюсь в такие моменты особенно добрая и покладистая. И могу даже раскрутиться на сверхбюджетную вкусняшку.

А дальше начнётся гундёж про печали. Кто не любит, листайте френдленту дальше.

Collapse )

Хроника Великого Исхода. Из горожанок в крестьянки

03.07.2021 г. День 3692. Июльская рассада. Цветочные потери. Жарища. Володя и хозяйственные гештальты. Плаваю. Про мечты

Вот так, оказалось, ровно сорок дней не писала дыбр. Как раз всё время посевной. Правда, ещё не всё высажено и посеяно. Июль, ага, а у меня горшки на подоконнике. Остались не охваченными открытым грунтом бораго – огуречная трава, с ней первый опыт вообще. Ревень ждёт очистки грядки под постоянное место. Иссоп два сорта, тоже на постоянку, но ростки уж больно не убедительные, поздновато посеяла. Космеи новенькие торчат по горшкам, ждут передислокации в заросший палисадник.

С цветами, пардон, жопа. Поливы и подкормки не помогли. Одни жарищи не вынесли – очень быстро отцвели нынче поредевшие измельчавшие тюльпаны и ирисы, толком и не полюбовалась. Часть вообще не взошла после лютой зимы. Пионы, разве что, удались, спасибо им, но отцвели буквально за несколько дней. Надо пойти срезать пожухшие цветоносы, а то выглядят, прямо скажем, не очень. Даже неприхотливая рудбекия не вынесла экстремальных условий, вылезла в одном месте, но листья покраснели, рост остановился.

Хорошо себя показала спирея. Гортензия цветёт, куст разросся (ТТТ). Ромашки сиреневые. Дельфиниум прошлогодний выпустил два стебля. Лилии цвет набирают, но бутоны мелкие. Гвоздики разных цветов, которые благополучно разрастались и цвели шесть лет подряд, вообще исчезли, ни одной нет. Только лихнисы сидят себе в том месте, откуда я их пересадила. Даже люпин пропал, не подал признаков жизни. Прикупленные нынче весной цветы пропали все, один лилейник покамест трепыхается и даже цветок выпустил. Не обольщаюсь. Год сплошных потерь.

Collapse )

Хроника Великого Исхода. Из горожанок в крестьянки

24.05.2021 г. День 3652. Месяцев – 120. Лет – 10. Томатный десант с «Экокиллером». Япона мать, или Всё через бампер. Тысяча цветочков на один литр. Майское купание

Вот оно как, значится. Юбилей Исхода у меня. Десять лет, а пролетели, будто бы… Только что была там – вжик - и уже тут. На десять лет старше стала и не скажу, на сколько кило увесистее. Не знаю, у кого как, а у меня годы откладываются салом на боках, что печаль. Не становлюсь легче, подвижнее, игривее. Скупее в желаньях становлюсь. Огород бы посадить, обиходить и урожай получить. Который потом бережно сохранить, чтобы впоследствии благополучно сожрать. Обеспечить, так сказать, полный цикл круговорота веществ в природе. Через организмы, ага.

Хватит на сегодня уныний и меланхолий! Дальше - скупая констатация фактов жизни. Только что отпраздновали с супругом восьмилетие со дня нашей встречи. Праздник прошёл в тёплой дружественной обстановке. Тёплой, потому что в теплице. Участники торжества – помидорные рассадины, которые мы празднично додесантировали по теплицам, теперь уже по двум – новой большой и не очень новой - маленькой. Рассада выросла неравномерная по калибру, потому часть высаживала в одну лунку по два растения. Всего получилось 18 + 38 = 56 посадочных мест. В открытый грунт вообще ни один томат нынче не попал. Две помидорины из первой высаженной партии упали с подъеденными корнями. Медведка, скорее всего.

Намедни приобрела на Вайлдберриз средство «Экокиллер», по инструкции насыпала по ложке в лунку. Средство представляет собой диатомитовую муку, то есть, размолотые окаменевшие водоросли. Попадая на хитиновые пластины насекомых, порошок обезвоживает супостата, и тот усыхает в мумию буквально на ходу. Главное, что обработка должна производиться по сухой земле. Как это совместить с высадкой рассады в чавкающий грунт – не представляю. Посмотрим. Хочу ещё побороться с садовыми муравьями путём засыпки «Экокиллера» в муравейники на грядках. Забавно, что сие волшебное средство производится не где-нибудь, а исключительно в нашем райцентре – славном граде Никольске. Но приобресть его по месту производства невозможно, приходится заказывать через Москву. Такая вот логистика. И почему я не удивляюсь?

Collapse )

Хроника Великого Исхода. Из горожанок в крестьянки

09.05.2021 г. День 3637. Некогда. Дела весенние. Новые курочки. Куры – свиньи, или Зачем куротрактору газовые амортизаторы? Плавленый сыр

А писать-то мне когда? А писать-то некогда. Типичное весеннее состояние «жалко времени на всё, кроме огорода». И, несмотря на явную доминанту, посевная  продвигается так медленно, что опять ни фига не успеваем. Сил мало совсем, организмы вопят и требуют оставить их в покое. Но как оставишь, если для них же пора корм выращивать.

Умудряюсь интенсивно заниматься посадками «в сухом зале» - не отрывая драгоценной попы от дивана – обрабатываю и проращиваю семена, играю в пятнашки с рассадой томатов. Под рассаду в доме места удручающе мало. Чтобы освободить место для следующих культур, пришлось препроводить большинство томатов в большую дальнюю теплицу. Боязно, конечно, с глаз отправлять – есть много шансов не досмотреть и загубить. Там уже давно обитают ящики с капустой в фунтиках (подписанные) и без фунтиков – не проклюнутые семена разбросала по ящику с землёй, и некоторые довольно бодро проросли. Но какая теперь где капуста в том ящике – ХЗ, только вид в процессе вегетации выяснится, не до сортов.

Наконец, Саша всю землю в большой теплице перепластал. Пока дошёл до последнего угла, в первом уже трава заколосилась, пришлось вертаться взад. Одна грядка получилась непомерно высокая, лишнюю землю с неё снимает и уносит в малую теплицу, которая куриная. Там земля уже изрядно поюзаная томатами, треба освежить.

Посеяла в большую теплицу между томатными лунками редиску, кинзу, кресс-салат, руколу и базилик. Кое-что всходит. Семена морковки пропаривала, для ускорения прорастания, чтобы убрать эфирные масла – дважды заливала водой 60 градусов и держала до полного остывания. Посеяла на две грядки, больше двух недель назад, закрыли агротексом. Но земля была холодная, морковка всходить отказывается. Возможно, придётся пересеивать.   

Лук озимый взошёл не везде, а приобретением севка я не озадачилась. Теперь чешу репу: то ли понатыкать шалота на свободные площади, то ли за севком метнуться в райцентр. Но там семена через раз годные попадаются. На прошлогоднем урожае лука прошли хорошо, вот только сейчас заканчивается. Всегда бы так.

Грядки сплошь заполонены густой порослью одуванов. Ещё пахать и пахать, а тут дожди через день, земля просыхать не успевает, её сырую ворочать, скажем прямо, тяжело и неэффективно.

Съездили к Юле в Ульяновскую область, взяли шесть курочек-молодок и петуха, все выведены хозяйкой, смесь пород. Видео про них будет попозже.

Collapse )

Хроника Великого Исхода. Из горожанок в крестьянки

07.04.2021 г. День 3605. Весна, весна…

Всё изменилось. Неожиданно и сразу. В одно прекрасное утро я проснулась не в девять-десять, а в семь утра. Обычно вставала, не открывая глаз, в туалет – и обратно, в тёплую постельку, досыпать. В то утро я поняла, что больше не усну – за окном белый день, хватит, пора выходить из зимней спячки.  Рой мыслей ворвался в голову так же внезапно: а что, а как, а где я буду всё это сеять и высаживать? Конечно, план посадок на участке составлен ещё осенью. Но ведь надо определиться, сколько каких сортов, когда и как. И пошло-поехало. Как говорят мои друзья-медики, попёрла клиническая мысль.

Вопреки устоявшемуся алгоритму, я замочила семена томатов в снеговой воде, проложив по сортам между ватными дисками. Фокус не удался – из семидесяти за неделю проклюнулась всего пара-тройка семечек. Спасибо Володе – присоветовал всё-таки в землю, не любят томаты без земли в рост трогаться. Заготовила кокосовых таблеток и маленьких торфяных горшочков – как раз под таблетку. Горшочки прожарила в духовке, ошпарила с содой ящики под рассаду, прокалила песок на печке, насыпала на дно ящиков. Кокосовые таблетки набухают мгновенно, субстрат рассыпчатый, потому решила содержимое таблеток вытряхнуть в горшочки, чтобы потом с агротексовой оболочкой не возиться, не отдирать вместе с корнями.

Почему кокос? Кстати, кокосовые таблетки обошлись не намного дороже торфяных. С торфяными я замучилась, они плесневеют. Плесень угнетает нежные ростки. Потом приходится танцевать с бубном над рассадой, соскребать верхний слой, засыпать толчёным активированным углем – в общем, жесть. На кокосовом субстрате, говорят, плесень не живёт. Посмотрим.

Collapse )