February 2nd, 2020

Сострижка 20189

Хроника Великого Исхода. Из горожанок в крестьянки

02.02.2020 г. День 3175. И снова День Сурка. Менюшка для днюшки. Практически здорова

У кого День Сурка, а у меня – канун дня рождения. Эти вредители - дня-сурка-творители - очень не хотели, чтобы моя днюха наступила. Но, полагаю, она таки наступит, аккурат после сёдни – красивой симметричной даты.

Про наше нынешнее отношение к праздникам я уже писала, повторяться не буду. Но повод немножко разнообразить повседневный стол таки в наличии, потому сегодня несколько дольше продежурила у плиты. Соорудила вкусный супчик из шампиньонов с сырками «Дружба» (они ещё выпускаются настоящие, дорогие, но всё реже их можно увидеть в продаже). В дополнение пошёл грибной салат с картошкой и сыром, салатик из кальмаров с зелёным горошком и омлетными блинчиками, а к вечеру забубенила профитроли с белковым кремом, который из нашего детства – им наполняли такие витые трубочки из слоёного теста. Не думала, что его так легко сделать в домашних условиях, и почти как оригинальный – вкус очень похож. Завтра ещё будут ландрики из путассу со своей меленькой картошкой в мундирах. Ну и, так, дежурные овсяные блинчики с кабачковой икрой на завтрак и пирожки с капустой промежду делом. Всё просто и скромно.

Простое и скромное питание в совокупности с непрерывными запросами Мирозданию на «стать здоровой» таки дают результат, порой весьма неожиданный. После двух конкретных подсказок, которые я получила помимо Володи, в моё утро вписался стакан горячей воды натощак и стакан домашнего кефира на ночь. Результаты не заставили себя ждать: организм заработал бодро и с огоньком, очень меня тем удивляя, ибо такой прыти от него я не помню от слова «совсем» - задолго до аварии, а значит, куда больше двадцати лет. Побочный эффект: я перестала хотеть сладкого, как хотела его раньше. Бывает так, что неполной чайной ложки мёда и ложки домашнего джема в завтрак мне хватает практически на весь день. К чаю приспособилась печь пирожки, причём, сладкая начинка (содержащая сахар) бывает крайне редко. В основном, капуста, картошка с грибами, щавель, курага. Тесто тоже очень простое, без сдобных наполнителей. Овсяные блинчики (без соли, сахара и масла) на завтрак едим каждый день уже с полгода, и не надоедают. Супы овощные едим ежедневно, рыбка, картошка, гречка, рис и пр.

Встала тут как-то на весы, случайно получилось. И снова удивилась: я не замечаю каких-то подвижек с весом – ну, много тела, и много, привыкла. Но вес оказался намного меньше, чем ожидала. Несмотря на давнее и полное отсутствие контроля за калорийностью рациона. Но самое большое удивление было впереди.

Collapse )